A Tavola !

« Entre la douceur de l’Eure-et-Loir, la chaleur de l’Italie, l’effervescence de Londres et l’élégance de la cuisine française, ma cuisine raconte une histoire de passion, de partage et de produits vrais. J’aime marier les saveurs méditerranéennes aux produits de nos terroirs, cuisiner avec le cœur et la saison, et faire de chaque assiette un moment de générosité.

Mes années passées à Londres m’ont appris la rigueur, l’audace et l’art du cocktail ; la France m’a transmis le respect des traditions et le goût du détail ; et l’Italie, celui du beau, du bon et du partage. Aujourd’hui, à Tavola, me permet de réunir ces influences pour offrir une cuisine vivante, gourmande et sincère — une cuisine qui me ressemble. »